KLM introduceert Achterhoekse wijn in business class

donderdag 26 augustus 2010 | 16:25 | Laatst bijgewerkt op: donderdag 26 augustus 2010 | 17:06

DOETINCHEM – Wie vanaf november met luchtvaartmaatschappij KLM vliegt, kan een glas Achterhoekse wijn bestellen op grote hoogte.

De witte cuvee Johanniter-Solaris 2009 van de Verenigde Achterhoekse wijnbouwers is volgens KLM bestand tegen de condities in een vliegtuig.

“Het gaat om 6400 flessen”, zegt een tevreden wijnboer Gerhard Ensing. “Een opsteker voor de Achterhoekse wijn.”

Wijnkenner Hubrecht Duijker, die de wijnkaart samenstelt voor KLM, heeft de wijnboeren geadviseerd bij het maken van de ‘vliegtuigwijn’. Duijker had de Achterhoekse wijn in 2009 al geproefd, maar niet geschikt gevonden om te serveren in het vliegtuig. Druk- en hoogteverschillen zijn van invloed op de smaak- en reukbeleving, waardoor het belangrijk is dat een wijn meer body heeft, aldus Duijker.

De wijn wordt overigens alleen in de business class geserveerd.

Bron: www.gelderlander.nl